COMPOSIÇÃO QUÍMICA : Calorias, água, hidratos de carbono, proteínas, gorduras, sais, Vitamina A,B1,fósforo, potássio, sódio, cálcio, ferro.

USO MEDICINAL : A castanha é um alimento especial para os enfermos do fígado e dos rins. Deve, porém, ser comida em conjunto com alguma fruta suculenta, que sirva de laxante, já que a castanha é adstringente.

A castanha é lactígena, o que significa que aumenta a secreção de leite nas lactentes.

A castanha tem sido recomendada contra a gota, e de há muito tempo se sabe que, em purês, ela é bem tolerada pelos que sofrem de transtornos digestivos.

As folhas da castanheira, gozam de propriedades peitorais, pelo que se recomendam contra a coqueluche das crianças, caso em que se administra o infuso adoçado com mel de abelhas.